Nové receptúry a technológia pokrmov v hotelových, reštauračných a pohostinských zariadeniach
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Slovak |
| PhysicalDescription: | 1268 s. ilustr., tab. 29 cm |
| Published: |
Bratislava
Nová Práca
2013
|
| ISBN: | 9788089350445 |
| Edition: | 2. dopl. a rozš. vyd. |
| Subjects: |
| Physical Description: | 1268 s. ilustr., tab. 29 cm |
|---|---|
| ISBN: | 9788089350445 |
| Bibliography: | Zoz. receptúr |
