Cover Image

Prediktívna mikrobiológia v potravinárstve

Show other versions (1)
Bibliographic Details
Main Authors: Kačániová, Miroslava, 1971- (Author), Felšöciová, Soňa, 1973- (Author), Mašková, Zuzana, 1982- (Author), Tančinová, Dana, 1966- (Author)
Format: Book
Language:Slovak
PhysicalDescription:145 strán ilustrácie 30 cm
Published: Nitra Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre 2019
ISBN:9788055220406
Edition:Prvé vydanie
Subjects:
potravinárstvo
potravinárska mikrobiológia
trvanlivosť potravín
bezpečnosť potravín
Food industry and trade
Food microbiology
Keeping qualitie
Food safety
učebnice vysokých škôl
Textbooks (higher)
Description
Physical Description:145 strán ilustrácie 30 cm
ISBN:9788055220406
Bibliography:Bibliografia na strane 134-145

Similar Items