Technologické výpočty v pekárskej a cukrárskej výrobe
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Slovak |
| PhysicalDescription: | 79 strán ilustrácie, tabuľky 21 cm |
| Published: |
Bratislava
Promp
2003
|
| ISBN: | 8096836676 |
| Edition: | 1. vyd. |
| Subjects: |
| Item Description: | Vydal: Cech pekárov a cukrárov RZS |
|---|---|
| Physical Description: | 79 strán ilustrácie, tabuľky 21 cm |
| ISBN: | 8096836676 |
| Bibliography: | Bibliografia na strane 78 ; zoznam skratiek |
