ÚČINEK BAKTERIOCINOVÉHO PREPARÁTU NA MIKROBIOLOGICKOU STABILITU A ORGANOLEPTICKÉ VLASTNOSTI LAHŮDKÁŘSKÝCH VÝROBKŮ

Bibliographic Details
Main Authors:	Lukášková, Eva (Author), Velichová, Helena (Author), Kreuziger, Josef (Author), Březina, Pavel, 1945- (Author)
Format:	Article
Language:	Czech
ISBN:	8080690154

Similar Items