IZOLÁCIA, IDENTIFIKÁCIA A CHARAKTERIZÁCIA KYSLOMLIEČNYCH BAKTÉRIÍ PRE ICH APLIKÁCIU V MLIEKARENSKOM PRIEMYSLE

Bibliographic Details
Main Authors:	Kološta, Miroslav (Author), Lauková, Andrea, 1958- (Author), Slottová, Anna (Author), Greifová, Mária, 1961- (Author), Drončovský, Maroš (Author), Javorský, Peter (Author), Pristaš, Peter, 1962- (Author), Faix, Štefan (Author), Strompfová, Viola, 1975- (Author), Kmeť, Vladimír (Author)
Format:	Article
Language:	Slovak
ISBN:	9788055207698
Subjects:	články zo zborníkov

Izolácia, identifikácia a charakterizácia kyslomliečnych baktérií pre ich aplikáciu v mliekarenskom priemysle by Kološta, Miroslav, Faix, Štefan, Slottová, Anna, Kmeť, Vladimír, Lauková, Andrea, Greifová, Mária, 1961-, Drončovský, Maroš, Javorský, Peter, Pristaš, Peter, Strompfová, Viola, 1975-, Greif, Gabriel, 1958-, Kontová, Marcela, Hofericová, Margita, Tomáška, Martin

Source of article: Mliekarstvo : bulletin pre internú potrebu výrobcov a spracovateľov mlieka. - Roč. 40, č. 2 (2011), s. IV-VI

Article