Indukcia malolaktickej fermentácie štartovacími kultúrami mliečnych baktérií

Bibliographic Details
Main Author:	Minárik, Erich, 1924-2007 (Author)
Format:	Article
Language:	Slovak
Subjects:	víno > výroba > kyselina jablčná > degradácia > fermentácia malolaktická kyselina jablčná fermentácia malolaktická Leuconostoc oenos baktérie malolaktické články z novín a časopisov

Similar Items