Experimentálne skúmanie závislosti kinetiky kryštalizácie na rýchlosti skupenskej premeny z kvapalnej fázy na tuhú fázu

Bibliographic Details
Main Author:	Havelský, Václav, 1943- (Author)
Format:	Article
Language:	Slovak
Subjects:	potraviny zmrazovanie kryštalizácia fáza kvapalná fáza tuhá články zo zborníkov

Similar Items