Skip to content
Book Bag:
0
items
(Full)
Login
Language
English
Slovak
Catalog
Catalog Books
Articles
Catalog ONDV
Catalog OND
All Fields
Title
Author
Subject
Call Number
ISBN/ISSN
Find
Advanced
Kryogénny zmrazovač na pekársk...
Cite this
Print
Export Record
Export to MARC
Export to BibTeX
Export to Jednoduchý textový výpis
Export to ISBD (text)
Export to Citácia ISO 690 (HTML)
Export to Citácia ISO 690 (.doc)
Add to Book Bag
Remove from Book Bag
Permanent link
Kryogénny zmrazovač na pekárske výrobky
Bibliographic Details
Main Authors:
Jager, F.
(Author)
,
Kolegár, F.
(Author)
,
Palenkár, P.
(Author)
,
Škárek, L.
(Author)
Format:
Article
Language:
Slovak
Subjects:
potraviny
zmrazovanie dusíkom kvapalným
zmrazovače kryogénne
články zo zborníkov
Pozri predplatné
Predplatné
Kliknite na „Pozri predplatné“.
Holdings
Description
Similar Items
Staff View
Similar Items
Kryogénny zmrazovač potravín
by: Jäger, F., et al.
Kinetika kryštalizácie a rychlosťskupenskej premeny pri zmrazovaní potravín
by: Mečárik, Karol, et al.
Kryogenní vývěva
by: Dynda, Vladimír, et al.
Zmrazovanie zachováva výživovo dôležité látky
by: Krkošková, Bernadetta, 1940-
Experimentálne skúmanie závislosti kinetiky kryštalizácie na rýchlosti skupenskej premeny z kvapalnej fázy na tuhú fázu
by: Havelský, Václav, 1943-