Vplyv kyslomliečnej termorezistentnej mikroflóry na kvalitu syra
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Slovak |
| PhysicalDescription: | Tb. 2. Res. rus., angl., nem., lit. 4 zázn. v češ., nem. |
| Subjects: |
Similar Items
Termorezistentná mikroflóra mlieka
by: Kontová, Marcela, et al.
by: Kontová, Marcela, et al.
Vplyv prídavku dusičnanu draselného do mlieka pri výrobe syrov ementálskeho typu
by: Hrašková, M.
by: Hrašková, M.
Vliv klimatických podmínek na tvorbu ok a chuti při zrání ementálských sýrů
by: Prošek, Z., et al.
by: Prošek, Z., et al.
Izolácia a identifikácia kyslomliečnej termorezistentnej mikroflóry mlieka
by: Prekoppová, Jarmila, 1931-, et al.
by: Prekoppová, Jarmila, 1931-, et al.
