Aktivita vody a význam jej sledovania v tepelne neopracovaných mäsových výrobkoch

Bibliographic Details
Main Authors:	Popelka, Pavel (Author), Hudá, Hyacinta (Author), Žoldošová, Ivana (Author)
Format:	Article
Language:	Slovak
Subjects:	mäso výrobky mäsové voda články zo zborníkov

Similar Items