Metódy hodnotenia kvality hydinových mias, mäsových várobkov, hydinových a zverinových konzerv Stanovenie obsahu dusitanov a dusičnanov podľa úpravy ČSN 570158. Metódy skúšania výrobkov z mäsa a sterilizovaných

Bibliographic Details
Main Authors:	Lukačka, Jozef (Author), Dynková, Jana (Author), Baumlová, Štefánia (Author), Lukačková, Jana (Author)
Format:	Article
Language:	Slovak
PhysicalDescription:	Tb. 1.
Subjects:	výrobky mäsové hydinové konzervy hydinové dusitany dusičnany články z novín a časopisov

Similar Items