Interakčný vplyv prídavku chloridu vápenatého, aktívnej kyslosti a záhrevu zahusteného mlieka na koaguláciu mliečnych bielkovín

Bibliographic Details
Main Author:	Barabáš, J. (Author)
Format:	Article
Language:	Slovak
Subjects:	bielkoviny mliečne chlorid vápenatý články zo zborníkov

Similar Items