Interakčný vplyv prídavku chloridu vápenatého, aktívnej kyslosti a záhrevu zahusteného mlieka na koaguláciu mliečnych bielkovín
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Slovak |
| PhysicalDescription: | Tb. 1. Res. rus., angl., nem., lit. 2 zázn. |
| Subjects: |
| Physical Description: | Tb. 1. Res. rus., angl., nem., lit. 2 zázn. |
|---|
