Skip to content
Book Bag:
0
items
(Full)
Login
Language
English
Slovak
Catalog
Catalog Books
Articles
Catalog ONDV
Catalog OND
All Fields
Title
Author
Subject
Call Number
ISBN/ISSN
Find
Advanced
Účinok polyfosfátových aditív...
Cite this
Print
Export Record
Export to MARC
Export to BibTeX
Export to Jednoduchý textový výpis
Export to ISBD (text)
Export to Citácia ISO 690 (HTML)
Export to Citácia ISO 690 (.doc)
Add to Book Bag
Remove from Book Bag
Permanent link
Účinok polyfosfátových aditív na akosť hovädzej salámy
Bibliographic Details
Main Authors:
Strmisková, Gabriela
(Author)
,
Dubravický, Jozef, 1930-2003
(Author)
,
Barteková, Zuzana
(Author)
Format:
Article
Language:
Slovak
Pozri predplatné
Predplatné
Kliknite na „Pozri predplatné“.
Holdings
Description
Similar Items
Staff View
Similar Items
Vplyv prídavku polyfosfátových aditív na akosť párkov obyčajných
by: Strmisková, G., et al.
Uplatnenie polyfosfátových aditív pri výrobe modelových výrobkov na báze bravčového mäsa
by: Strmisková, G., et al.
Štúdium vlastností niektorých zahraničných a domácich polyfosfátových prípravkov používaných v mäsovom priemysle
by: Strmisková, Gabriela, et al.
Chemické zmeny pri zrení turistickej trvanlivej a prešovskej salámy
by: Dubravicky, J.
Sledovanie vplyvu niektorých aditív na organoleptické vlastnosti nátierok "Pasta z údeného mäsa"
by: Hlavatá, Gabriela, et al.
