Skip to content
Book Bag:
0
items
(Full)
Login
Language
English
Slovak
Catalog
Catalog Books
Articles
Catalog ONDV
Catalog OND
All Fields
Title
Author
Subject
Call Number
ISBN/ISSN
Find
Advanced
Senzorické účinky udiaceho pre...
Cite this
Print
Export Record
Export to MARC
Export to BibTeX
Export to Jednoduchý textový výpis
Export to ISBD (text)
Export to Citácia ISO 690 (HTML)
Export to Citácia ISO 690 (.doc)
Add to Book Bag
Remove from Book Bag
Permanent link
Senzorické účinky udiaceho preparátu UTP 1 vo fermentovaných mäsových výrobkoch
Bibliographic Details
Main Authors:
Dubravický, Jozef, 1930-2003
(Author)
,
Machala, Marko
(Author)
,
Barteková, Zuzana
(Author)
Format:
Article
Language:
Slovak
Pozri predplatné
Predplatné
Kliknite na „Pozri predplatné“.
Holdings
Description
Similar Items
Staff View
Similar Items
Organoleptické vlastnosti udiaceho preparátu UTP 1 v rôznych modelových podmienkach skladovania
by: Dubravický, Jozef, 1930-2003, et al.
VLASTNOSTI A MOŽNOSTI POUŽITIA ÚDIACEHO PREPARÁTU UTP 1 VO VÝROBKOCH Z HYDINOVÉHO MÄSA
by: Dubravický, Jozef, 1930-2003, et al.
Vplyv údiaceho preparátu, polyfosfátov a mechanicky separovaného mäsa na minerálne zloženie mäsovej nátierky
by: Strmisková, Gabriela, et al.
Senzorické hodnotenie mliečne fermentovaných zeleninových štiav
by: Greif, Gabriel, 1958-, et al.
Organoleptické vlastnosti tekutých udiacich preparátov UTP
by: Dubravický, Jozef, 1930-2003, et al.
