Skip to content
Book Bag:
0
items
(Full)
Login
Language
English
Slovak
Catalog
Catalog Books
Articles
Catalog ONDV
Catalog OND
All Fields
Title
Author
Subject
Call Number
ISBN/ISSN
Find
Advanced
Uplatnenie nemäsových bielkoví...
Cite this
Print
Export Record
Export to MARC
Export to BibTeX
Export to Jednoduchý textový výpis
Export to ISBD (text)
Export to Citácia ISO 690 (HTML)
Export to Citácia ISO 690 (.doc)
Add to Book Bag
Remove from Book Bag
Permanent link
Uplatnenie nemäsových bielkovín pri výrobe mäsových výrobkov
Bibliographic Details
Main Authors:
Strmisková, G.
(Author)
,
Dubravický, Jozef, 1930-2003
(Author)
,
Barteková, Z.
(Author)
Format:
Article
Language:
Slovak
Pozri predplatné
Predplatné
Kliknite na „Pozri predplatné“.
Holdings
Description
Similar Items
Staff View
Similar Items
Zloženie a biologická hodnota niektorých nemäsových bielkovín používaných pri výrobe mäsových výrobkov
by: Strmisková, G., et al.
Uplatnenie polyfosfátov pri výrobe mäsových výrobkov
by: Strmisková, G., et al.
Použitie nemäsových bielkovín v mäsovom priemysle
by: Barteková, Zuzana
Uplatnenie polyfosfátových aditív pri výrobe modelových výrobkov na báze bravčového mäsa
by: Strmisková, G., et al.
Nutričné vlastnosti výrobkov zo sójových bielkovín I. Nutričná hodnota sójových bielkovín
by: Strmisková, G., et al.
