Skip to content
Book Bag:
0
items
(Full)
Login
Language
English
Slovak
Catalog
Catalog Books
Articles
Catalog ONDV
Catalog OND
All Fields
Title
Author
Subject
Call Number
ISBN/ISSN
Find
Advanced
Vplyv rýchlosti zmrazovania a...
Cite this
Print
Export Record
Export to MARC
Export to BibTeX
Export to Jednoduchý textový výpis
Export to ISBD (text)
Export to Citácia ISO 690 (HTML)
Export to Citácia ISO 690 (.doc)
Add to Book Bag
Remove from Book Bag
Permanent link
Vplyv rýchlosti zmrazovania a skladovacej teploty na oxidáciu tuku a zmeny štruktúry masla a smotany
Show other versions (1)
Bibliographic Details
Main Authors:
Krkošková, B.
(Author)
,
Görner, Fridrich, 1921-2006
(Author)
Format:
Article
Language:
Slovak
Pozri predplatné
Predplatné
Kliknite na „Pozri predplatné“.
Holdings
Description
Other Versions (1)
Similar Items
Staff View
Similar Items
VPLYV RÝCHLOSTI ZMRAZOVANIA A SKLADOVACEJ TEPLOTY NA OXIDÁCIU TUKU A ZMENY ŠTRUKTÚRY MASLA A SMOTANY
by: Krkošková, Bernadetta, 1940-, et al.
Vplyv rýchlosti zmrazovania na enzymatickú oxidáciu kyseliny l-askorbovej
by: Krkošková, B., et al.
Viac masla, syrov, smotany..
by: Srok, Karol, et al.
Vplyv zmrazovania a mraziarenského skladovania na niektoré vlastnosti smotany
by: Krkošková, B.
Zmeny chemickej štruktúry mrazeného masla
by: Krkošková, B.
