VPLYV PRÍDAVKU TIAMÍNU, α-AMYLÁZY A SÍRANU MEĎNATÉHO NA VÁHU A KVALITU HUSACÍCH PEČENÍ

Bibliographic Details
Main Authors:	Okáľ, Albín (Author), Maľa, Milan (Author), Rešovský, Štefan (Author)
Other Authors:	Nichta, Ján (Translator)
Format:	Article
Language:	Slovak

Similar Items