VPLYV RÝCHLOSTI ZMRAZOVANIA A SKLADOVACEJ TEPLOTY NA OXIDÁCIU TUKU A ZMENY ŠTRUKTÚRY MASLA A SMOTANY

Bibliographic Details
Main Authors: Krkošková, Bernadetta, 1940- (Author), Görner, Fridrich, 1921-2006 (Author)
Other Authors: Nichta, Ján (Translator)
Format: Article
Language:Slovak