Obsah lykopénu v plodoch konzumných rajčiakov v závislosti od dĺžky skladovania a tepelnej úpravy po zbere

Bibliographic Details
Main Authors:	Uher, Anton, 1946- (Author), Podhajský, Boris (Author), Balogh, Zoltán, 1949- (Author), Hanáčková, Eva, 1950- (Author)
Format:	Article
Language:	Slovak
Subjects:	rajčiak jedlý lykopén antioxidanty Tepelná úprava skladovanie poľnohospodárskych plodín

Similar Items