Skip to content
Book Bag:
0
items
(Full)
Login
Language
English
Slovak
Catalog
Catalog Books
Articles
Catalog ONDV
Catalog OND
All Fields
Title
Author
Subject
Call Number
ISBN/ISSN
Find
Advanced
PSE mäso ošípaných vo vzťahu k...
Cite this
Print
Export Record
Export to MARC
Export to BibTeX
Export to Jednoduchý textový výpis
Export to ISBD (text)
Export to Citácia ISO 690 (HTML)
Export to Citácia ISO 690 (.doc)
Add to Book Bag
Remove from Book Bag
Permanent link
PSE mäso ošípaných vo vzťahu k mäsovým výrobkom
Bibliographic Details
Main Authors:
Siklenka, Pavol, 1944-
(Author)
,
Baranová, Mária, 1952-
(Author)
,
Maľa, Pavel, 1951-
(Author)
,
Jacková, Anna, 1961-
(Author)
Format:
Article
Language:
Slovak
Subjects:
bravčové mäso
výrobky mäsové
články zo zborníkov
Pozri predplatné
Predplatné
Kliknite na „Pozri predplatné“.
Holdings
Description
Similar Items
Staff View
Similar Items
Separované bravčové mäso ako súčasť mäsových výrobkov
by: Prašovská, Monika, et al.
Stabilizácia senzorických vlastností u výrobkov z kvalitatívne zmeneného mäsa ošípaných krvnou plazmou ; Aut. P. Siklenka, P. Maľa, R. Cabadaj, M. Baranová
by: Siklenka, Pavol, 1944-, et al.
Vplyv telesnej teploty a teploty mäsa na vznik PSE a DFD mäsa
by: Pleva, Ján, 1928-2025
Riešenie problému kvalitatívne zmeneného masa ošípaných
by: Siklenka, Pavol, 1944-, et al.
Diagnostika kvalitatívne zmeneného mäsa ošípaných a možnosti jeho technologického spracovania ; M. Baranová, P. Malá, E. Beličková, P. Siklenka, J. Pleva
by: Baranová, Mária, 1952-, et al.