Možnosti aplikácie pektolytických enzýmov vo vinárskej technológii

Podrobná bibliografia
Hlavný autor:	Meier, Werner (Autor)
Ďalší autori:	Minárik, Erich, 1924-2007 (Prekladateľ)
Médium:	Článok
Jazyk:	slovenčina
Fyzický popis:	Obr. 1. Tb. 3., lit. 7 zázn. v nem.
Predmet:	víno enzýmy pektolytické články z novín a časopisov

Popis
Fyzický popis:	Obr. 1. Tb. 3., lit. 7 zázn. v nem.

Podobné exempláre