Použitie a úprava mrazeného mäsa u nás
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Slovak |
Similar Items
SPRÁVNA ÚPRAVA MRAZENÉHO MÄSA
by: Ambrová, V.
by: Ambrová, V.
KVALITA VÝROBKOV Z MRAZENÉHO MÄSA
by: Sopková, Drahomíra, 1961-, et al.
by: Sopková, Drahomíra, 1961-, et al.
SLEDOVANIE AKTIVITY PROTEOLYTICKÝCH ENZÝMOV U MIKROORGANIZMOV IZOLOVANÝCH Z MRAZENÉHO MÄSA (III) : CHROMATOGRAFICKÉ ŠTÚDIUM VPLYVU ZMRAZOVANIA NA PEPTIDÁZY
by: Arpai, Ján, 1917-1976, et al.
by: Arpai, Ján, 1917-1976, et al.
SLEDOVANIE AKTIVITY PROTEOLYTICKÝCH ENZÝMOV U MIKROORGANIZMOV IZOLOVANÝCH Z MRAZENÉHO MÄSA (II) : MANOMETRICKÉ STANOVENIE AKTIVITY A Q10 PEPTIDÁZ NA DIGLYCÍNOVOM A TRIGLYCÍNOVOM SUBSTRÁTE
by: Arpai, Ján, 1917-1976, et al.
by: Arpai, Ján, 1917-1976, et al.
