Skip to content
Book Bag:
0
items
(Full)
Login
Language
English
Slovak
Catalog
Catalog Books
Articles
Catalog ONDV
Catalog OND
All Fields
Title
Author
Subject
Call Number
ISBN/ISSN
Find
Advanced
Hodnocení konzistence emulgova...
Cite this
Print
Export Record
Export to MARC
Export to BibTeX
Export to Jednoduchý textový výpis
Export to ISBD (text)
Export to Citácia ISO 690 (HTML)
Export to Citácia ISO 690 (.doc)
Add to Book Bag
Remove from Book Bag
Permanent link
Hodnocení konzistence emulgovaných pokrmových tuků
Bibliographic Details
Main Author:
Štern, Petr, 1946-
(Author)
Format:
Article
Language:
Slovak
Czech
Subjects:
pokrmové tuky
články z novín a časopisov
Pozri predplatné
Predplatné
Kliknite na „Pozri predplatné“.
Holdings
Description
Similar Items
Staff View
Similar Items
Reologické vlastnosti emulgovaných pokrmových toků
by: Šterm, Petr
Reologické charakteristiky šlehaných pokrmových tuků
by: Štern, Petr, 1946-, et al.
Ako ďalej vo výrobe jedlých olejov a tukov
by: Koman, Václav, 1927-
Liateľná tuková zmes na praženie a použitie kombinácie esteru kyseliny citrónovej s čiastkovými glyceridmi mastných kyselín a soli
Published: (2009)
Příspěvek ke studii příčin mramorovatění ztužených pokrmových tuků ; W. Schwarz, Jiří Čmolík, K. Zvolský, J. ml. List
by: Schwarz, W., et al.
