Metódy hodnotenia kvality hydinových mias, mäsových výrobkov, hydinových a zverinových konzerv Stanovenie stupňa tepelného opracovania hydinového mäsa a mäsových výrobkov

Podrobná bibliografia
Hlavní autori:	Lukačka, Jozef (Autor), Omachelová, Anna (Autor), Dynková, Jana (Autor)
Médium:	Článok
Jazyk:	slovenčina
Fyzický popis:	Tb. 2.
Predmet:	hydinové mäso výrobky mäsové hydinové články z novín a časopisov

Popis
Fyzický popis:	Tb. 2.

Podobné exempláre