Využitie nasiaklivosti (kapilarity) mlieka v mliekárenskej praxi. I. Posúdenie stability jogurtu

Bibliographic Details
Main Authors:	Palo, Vladimír, 1930- (Author), Hricková, Jana (Author)
Format:	Article
Language:	Slovak
Subjects:	jogurty > stabilita > kapilarita > konzistencia články z novín a časopisov

Similar Items