Cover Image

Využitie nasiaklivosti (kapilarity) mlieka v mliekárenskej praxi. I. Posúdenie stability jogurtu

Bibliographic Details
Main Authors: Palo, Vladimír, 1930- (Author), Hricková, Jana (Author)
Format: Article
Language:Slovak
PhysicalDescription:Obr., tab.
ISSN:0551-3677
Subjects:
jogurty > stabilita > kapilarita > konzistencia
články z novín a časopisov
Description
Item Description:Súbežný názov angl.
Physical Description:Obr., tab.
ISSN:0551-3677
Bibliography:Res. angl., slov.
Bibliogr. odkazy

Similar Items