Vply rozmarínu a kyseliny askorbovej na stabilitu tukovej zložky "Čingovskej salámy" skladovanej v neštandardných podmienkách [t.j. podmienkach]

Bibliographic Details
Main Authors: Korimová, Ľudmila, 1944- (Author), Nagy, J. (Author), Máté, Dionýz, 1952- (Author), Korim, Peter, 1964- (Author), Turek, P. (Author)
Format: Article
Language:Slovak
PhysicalDescription:Obr., tab.
ISSN:1335-0099
Subjects:

MARC

LEADER 00000nab a2200000 a 4500
001 vtls000853726
003 SK-MaSNL
005 20260304111638.0
008 250429c2003 xo 0 slo
015 |a SNBRB2003/11-33521 
035 |a CLN000205381 
035 |a urn:nbn:sk:snk-abr73 
035 |a (urnnbn)urn:nbn:sk:snk:ar-a03skd 
035 |a (uuid)f84f1c8f-3628-4361-9fe2-5fa02af819c2 
040 |a SNKBUCL  |b slo  |c SNKBUCL  |e AACR2 
041 0 |a slo 
044 |a xo  |c SK 
080 |a 637.52.03.06  |2 1997 
080 |a 613.281  |2 1997 
245 0 0 |a Vply rozmarínu a kyseliny askorbovej na stabilitu tukovej zložky "Čingovskej salámy" skladovanej v neštandardných podmienkách [t.j. podmienkach]  |c Ľ. Korimová ... [et al.] 
300 |b Obr., tab. 
504 |a Res. angl., slov. 
650 0 7 |a salámy  |x tuk  |x stabilita  |x antioxidanty  |2 snkbucl  |9 1412297 
650 0 7 |a antioxidanty  |2 snkbucl  |9 13472 
650 0 7 |a rozmarín  |2 snkbucl  |9 1059796 
650 0 7 |a vitamín C  |2 snkbucl  |9 13957 
655 7 |a články z novín a časopisov  |2 snkbucl  |9 267496 
700 1 |a Korimová, Ľudmila,  |d 1944-  |4 aut  |9 217459 
700 1 |a Nagy, J.  |4 aut  |9 466423 
700 1 |a Máté, Dionýz,  |d 1952-  |4 aut  |9 203026 
700 1 |a Korim, Peter,  |d 1964-  |4 aut  |9 194641 
700 1 |a Turek, P.  |4 aut  |9 626843 
773 0 |t Slovenský veterinársky časopis  |g Roč. 28, č. 4 (2003), s. 35-36  |x 1335-0099 
850 |a Slovenská národná knižnica 
852 |a Slovenská národná knižnica 
954 |a odborná, vedecká literatúra pôvodná (slovenská)  |2 lita 
958 |a article27 
958 |a MI 
958 |a OND 
958 |a EUIPO 
992 |a RBX 
999 |c 2862949  |d 2864879