Fermantation profile of srains Streptococcus thermophilus producing exopolysacharide

Bibliographic Details
Main Author:	Jamrichová, Soňa (Author)
Format:	Article
Language:	Slovak
Subjects:	Streptococcus thermophilus > exopolysacharidy > fermentácia > reológia > výrobky mliečne fermentácia mliečne výrobky reológia exopolysacharidy články z novín a časopisov

Description
Physical Description:	Tab.
Bibliography:	Bibliogr. odkazy Res. angl., slov.
ISSN:	0551-3677

Similar Items