The effect of natural antioxidants on oxidative processes in pork meat

Bibliographic Details
Main Authors:	Bystrický, Pavel (Author), Sokol, Jozef, 1946- (Author), Popelka, Pavel (Author), Máté, Dionýz, 1952- (Author), Marcinčák, Slavomír, 1975- (Author), Turek, Peter, 1951- (Author), Ďurčák, P. (Author), Nagy, Jozef, 1961- (Author)
Format:	Article
Language:	Slovak English
Subjects:	mäso bravčové > antioxidanty extrakt rozmarínový vitamín C rozmarín lekársky antioxidanty články z novín a časopisov

Similar Items