Čerstvé mäso, jeho vlastnosti, premeny a ich posudzovanie Časť prvá Farba mäsa

Bibliographic Details
Main Authors:	Bystrický, Pavel (Author), Dičáková, Zuzana (Author), Marcinčák, Slavomír, 1975- (Author)
Format:	Article
Language:	Slovak
Subjects:	mäso vlastnosti farby kvalita potravín myoglobín

Similar Items