Effect of storage on quality of industrially dehydrated onion, garlic, potato and carrot

Podrobná bibliografia
Hlavní autori: Gamboa-Santos, Juliana (Autor), Soria, Ana C (Autor), Montilla, Antonia (Autor), Villamiel, Mar (Autor), Corzo-Martínez, Marta (Autor)
Médium: Článok
Jazyk:slovenčina
angličtina

MARC

LEADER 00000nab a22000007a 4500
001 vtls010676083
003 SK-MaSNL
005 20260304185008.0
008 250708s2012 xo |||||||||||||||||slo|
035 |a (urnnbn)urn:nbn:sk:snk:ar-a06oow 
035 |a (uuid)ceab5a2d-7649-4c8a-87f5-5a08fc18532d 
035 |a urn:nbn:sk:snk-ab1axf 
040 |a SNKBUCL  |b slo  |c SNKBUCL  |e AACR2 
041 0 |a eng 
044 |a xo  |c SK 
100 1 |a Gamboa-Santos, Juliana  |4 aut  |9 1519100 
245 1 0 |a Effect of storage on quality of industrially dehydrated onion, garlic, potato and carrot  |c Juliana Gamboa-Santos 
700 1 |a Soria, Ana C  |4 aut  |9 160161 
700 1 |a Montilla, Antonia  |4 aut  |9 1519101 
700 1 |a Villamiel, Mar  |4 aut  |9 1519102 
700 1 |a Corzo-Martínez, Marta  |4 aut  |9 1519103 
773 0 |t Journal of food and nutrition research  |g Roč. 51, č. 3 (2012), s. 132-144 
850 |a Slovenská národná knižnica 
852 |a Slovenská národná knižnica 
958 |a article 
958 |a OND 
958 |a EUIPO 
999 |c 3040879  |d 3042809