Izolácia, identifikácia a charakterizácia kyslomliečnych baktérií pre ich aplikáciu v mliekarenskom priemysle

Bibliographic Details
Main Authors:	Kološta, Miroslav (Author), Faix, Štefan (Author), Slottová, Anna (Author), Kmeť, Vladimír (Author), Lauková, Andrea (Author), Greifová, Mária, 1961- (Author), Drončovský, Maroš (Author), Javorský, Peter (Author), Pristaš, Peter (Author), Strompfová, Viola, 1975- (Author), Greif, Gabriel, 1958- (Author), Kontová, Marcela (Author), Hofericová, Margita (Author), Tomáška, Martin (Author)
Format:	Article
Language:	Slovak

IZOLÁCIA, IDENTIFIKÁCIA A CHARAKTERIZÁCIA KYSLOMLIEČNYCH BAKTÉRIÍ PRE ICH APLIKÁCIU V MLIEKARENSKOM PRIEMYSLE by Kološta, Miroslav, Lauková, Andrea, 1958-, Slottová, Anna, Greifová, Mária, 1961-, Drončovský, Maroš, Javorský, Peter, Pristaš, Peter, 1962-, Faix, Štefan, Strompfová, Viola, 1975-, Kmeť, Vladimír

Source of article: Bezpečnosť a kontrola potravín. - S. 150-153

ISBN: 9788055207698

Article