Kinetika kryštalizácie a rychlosťskupenskej premeny pri zmrazovaní potravín

Bibliographic Details
Main Authors:	Mečárik, Karol (Author), Havelský, Václav, 1943- (Author)
Format:	Article
Language:	Slovak
Subjects:	potraviny zmrazovanie kryštalizácia články z novín a časopisov

Similar Items