Cover Image

Porovnanie niektorých kvalitatívnych ukazovateľov výrobkov "Údené kačacie prsia chladené" a "Údené kačacie prsia zmrazené"

Bibliographic Details
Main Authors: Popelka, Pavel (Author), Nagy, J. (Author), Korimová, Ľudmila, 1944- (Author)
Format: Article
Language:Slovak
PhysicalDescription:Obr., tab.
ISSN:1335-0099
Subjects:
hydinové mäso
kvalita
chladenie potravín
mrazenie potravín
Description
Physical Description:Obr., tab.
ISSN:1335-0099

Similar Items