Porovnanie niektorých kvalitatívnych ukazovateľov výrobkov "Údené kačacie prsia chladené" a "Údené kačacie prsia zmrazené"

Bibliographic Details
Main Authors: Popelka, Pavel (Author), Nagy, J. (Author), Korimová, Ľudmila, 1944- (Author)
Format: Article
Language:Slovak
PhysicalDescription:Obr., tab.
ISSN:1335-0099
Subjects:

MARC

LEADER 00000nab a2200000 a 4500
001 vtls001494520
003 SK-MaSNL
005 20260304224608.0
008 250505c2004 xo mr|p|||||||000 b|slo
015 |a SNBRB2005/02  |2 snkbucl 
035 |a (uuid)b8fd58db-68dc-4c5b-934d-acf8f40135a6 
035 |a urn:nbn:sk:snk-abu3x 
035 |a (urnnbn)urn:nbn:sk:snk:ar-a03spo 
038 |a SNKBUCL 
040 |a SNKBUCL  |b slo  |c SNKBUCL  |e AACR2 
041 0 |a slo  |b slo  |b eng 
044 |a xo  |c SK 
080 |a 613.281:664.8.037  |2 1997 
080 |a 664.8.037  |2 1997 
080 |a 637.54'6  |2 1997 
100 1 |a Popelka, Pavel  |4 aut  |9 591131 
245 1 0 |a Porovnanie niektorých kvalitatívnych ukazovateľov výrobkov "Údené kačacie prsia chladené" a "Údené kačacie prsia zmrazené"  |c P. Popelka, J. Nagy, Ľ. Korimová 
300 |b Obr., tab. 
546 |a Res. slov., angl. 
650 0 7 |a hydinové mäso  |2 snkbucl  |9 65949 
650 0 7 |a kvalita  |2 snkbucl  |9 1150 
650 0 7 |a chladenie potravín  |2 snkbucl  |9 1051608 
650 0 7 |a mrazenie potravín  |2 snkbucl  |9 52637 
700 1 |a Nagy, J.  |4 aut  |9 466423 
700 1 |a Korimová, Ľudmila,  |d 1944-  |4 aut  |9 217459 
773 0 |t Slovenský veterinársky časopis = Slovak veterinary journal  |g Roč. XXIX, č. 5 (2004), s. 36-38  |x 1335-0099 
850 |a Slovenská národná knižnica 
852 |a Slovenská národná knižnica 
954 |a odborná, vedecká literatúra pôvodná (slovenská)  |2 lita 
958 |a article27 
958 |a MI 
958 |a OND 
958 |a EUIPO 
999 |c 3173207  |d 3175137