Obálka

Reguláciou fenolického profilu v bobuľovinách možno zvýšiť ich antioxidačnú aktivitu

Podrobná bibliografia
Hlavní autori: Hudec, Jozef, 1948- (Autor), Kochanová, Radka (Autor), Burdová, Mária, 1972- (Autor)
Médium: Článok
Jazyk:slovenčina
Fyzický popis:Tab.
ISSN:1335-2563
Predmet:
arónia čiernoplodá
čierne ríbezle
fenolické zlúčeniny
inhibítor polyamínov
karboxymetylchitínglukán
spektrofotometria

Podobné exempláre

Podobné exempláre