Skip to content
Book Bag:
0
items
(Full)
Login
Language
English
Slovak
Catalog
Catalog Books
Articles
Catalog ONDV
Catalog OND
All Fields
Title
Author
Subject
Call Number
ISBN/ISSN
Find
Advanced
Šunka v konzerve z PSE mäsa
Cite this
Print
Export Record
Export to MARC
Export to BibTeX
Export to Jednoduchý textový výpis
Export to ISBD (text)
Export to Citácia ISO 690 (HTML)
Export to Citácia ISO 690 (.doc)
Add to Book Bag
Remove from Book Bag
Permanent link
Šunka v konzerve z PSE mäsa
Bibliographic Details
Main Authors:
Sopková, Drahomíra, 1961-
(Author)
,
Cabadaj, Rudolf, 1940-
(Author)
,
Pleva, Ján, 1928-2025
(Author)
,
Baláž, Ján
(Author)
Format:
Article
Language:
Slovak
Subjects:
bravčové mäso
konzervovanie mäsa
články zo zborníkov
Pozri predplatné
Predplatné
Kliknite na „Pozri predplatné“.
Holdings
Description
Similar Items
Staff View
Similar Items
Vplyv telesnej teploty a teploty mäsa na vznik PSE a DFD mäsa
by: Pleva, Ján, 1928-2025
Úlohy chladiarenstva v odbore konzervovania mäsa
by: Markiewicz, K.
Published: (1956)
Zmeny biologickej hodnoty bielkovín PSE mäsa po zmrazení
by: Pleva, Ján, 1928-2025, et al.
Otázka modernej výživy Prečo hovoríme o podradnej kvalite u mäsa PSE?
by: Jedlička, Jaroslav, 1924-1988, et al.
K OTÁZKAM KVALITY BRAVČOVÉHO MÄSA
by: Jedlička, Jaroslav, 1924-1988