Pôvodcovia ochorení z požívatín a minimalizácia ich rizika

Bibliographic Details
Main Authors:	Valík, Ľubomír, 1963- (Author), Prachar, Viktor (Author)
Format:	Book
Language:	Slovak
Published:	Bratislava Slovenská technická univerzita 2009
Edition:	1. vyd.
Series:	Edícia monografií
Subjects:	kontaminácia potravín mikrobiológia patogénne mikroorganizmy potravinová bezpečnosť kontrola potravín Microbiology Pathogenic microorganisms Food security Food quality control monografie Monographs

Description
Physical Description:	167 s. lit., reg., tab., obr. 25 cm
Bibliography:	Bibliogr. s. 153-161. Obsahuje register
ISBN:	9788022732000

Similar Items