Spôsob znižovania obsahu akrylamidu v potravinárskych produktoch obsahujúcich zemiakovú hmotu

Bibliographic Details
Corporate Author: Výskumný ústav potravinársky (Bratislava, Slovensko) (Patent holder)
Other Authors: Ciesarová, Zuzana (Originator)
Format: Book
Language:Slovak
Published: [Banská Bystrica] Úrad priemyselného vlastníctva SR [2011]
Subjects:
Description
Physical Description:5 s. 30 cm