Správna hygienická prax v potravinárstve

Bibliographic Details
Main Authors:	Zajác, Peter, 1978- (Author), Golian, Jozef, 1966- (Author), Belej, Ľubomír, 1983- (Author), Čapla, Jozef, 1979- (Author)
Format:	Book
Language:	Slovak
Published:	Nitra Slovenská poľnohospodárska univerzita, Fakulta bitechnológie a potravinárstva, Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vydavateľstvo SPU 2016
Edition:	2. preprac. vyd.
Subjects:	potravinárstvo Food industry and trade hygiena potravín Food hygiene bezpečnosť potravín Food safety učebnice vysokých škôl Textbooks (higher)

Správna hygienická prax v potravinárstve by Čapla, Jozef, 1979-, Zajác, Peter, 1978-, Golian, Jozef, 1966-, Belej, Ľubomír, 1983-

Edition: 1. vyd.

Published: Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, Vydavateľstvo SPU, 2013

ISBN: 9788055209890 (brož.)

Physical Description: 122 s. : sch., tab. ; 29 cm

Book