Kvasná mikrobiológia pre 3. ročník stredných priemyselných škôl potravinárskych, študijný odbor 29-44-6 kvasná technológia
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Slovak |
| Published: |
Bratislava
Alfa
1990
|
| Edition: | 2. nezmen. vyd. |
| Series: | Edícia potravinárskej literatúry
|
| Subjects: |
| Item Description: | Názov z obalu: Kvasná mikrobiológia |
|---|---|
| Physical Description: | 182 strán fotografie, schémy, tabuľky 30 cm |
| Bibliography: | Bibliografia na strane 177 |
| ISBN: | 8005006721 |
