Technológia pekárskej výroby odborná učebnica
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Slovak |
| Published: |
Bratislava
Cech pekárov a cukrárov regiónu západného Slovenska
1999
|
| Edition: | Prvé vydanie |
| Subjects: |
| Physical Description: | 159 strán fotografie, grafy, ilustrácie 27 cm |
|---|---|
| Bibliography: | Bibliografia na strane 145 |
