Vplyv klinčekovej rastlinnej silice na predĺženie trvanlivosti sous-vide jelenieho mäsa po inokulácii baktériou Salmonella enterica
| Hlavní autori: | , , |
|---|---|
| Ďalší autori: | , |
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | slovenčina |
| Fyzický popis: | 104 strán grafy, schémy, tabuľky 24 cm |
| Vydavateľské údaje: |
Nitra
Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre
2024
|
| ISBN: | 9788055227696 |
| Vydanie: | Vydanie prvé |
| Predmet: |
Podobné exempláre
Surface properties of Salmonella enteritidis strains isolated from man, animals and environment
Autor: Petrová, Magdaléna, a ďalší
Autor: Petrová, Magdaléna, a ďalší
Pathomorphological changer in chicks experimentally infected with low high doses of Salmonella enteritidis PT 4
Autor: Asheg, A. A., a ďalší
Autor: Asheg, A. A., a ďalší
Bezpečnosť pokrmov pripravených metódou sous vide
Autor: Čapla, Jozef, 1979-, a ďalší
Vydavateľské údaje: (2024)
Autor: Čapla, Jozef, 1979-, a ďalší
Vydavateľské údaje: (2024)
Charakterizácia kmeňov Salmonella enterica sérovar Typhimurium DT104 izolovaných v SR
Autor: Majtánová, Ľ., a ďalší
Autor: Majtánová, Ľ., a ďalší
