Metódy merania a vyhodnocovania teploty pri zmrazovaní skaziteľných potravín pokrytých systémom HACCP autoreferát dizertačnej práce na získanie akademického titulu philosophiae doctor, PhD. v odbore doktorandského štúdia 5.2.55 metrológia
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis Book |
| Language: | Slovak |
| Published: |
Bratislava
Nakladateľstvo STU
2016
|
| Edition: | 1. vyd. |
| Series: | Edícia kvalifikačných prác
|
| Subjects: |
| Physical Description: | 24 s. grafy, ilustr., tab. 21 cm |
|---|---|
| Bibliography: | Bibliogr.: s. 21-22 ; autorove publikácie: s. 22-23 |
| ISBN: | 9788022745796 |
