Nové receptúry a technológia pokrmov v hotelových, reštauračných a pohostinských zariadeniach
| Hlavný autor: | |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | slovenčina |
| Fyzický popis: | 1268 s. ilustr. 31 cm |
| Vydavateľské údaje: |
Bratislava
Nová Práca
c2010
|
| ISBN: | 9788089350209 |
| Vydanie: | 2. dop. a rozš. vyd. |
| Predmet: |
| Fyzický popis: | 1268 s. ilustr. 31 cm |
|---|---|
| ISBN: | 9788089350209 |
| Bibliografia: | Zoz. receptúr |
