Technológia spracovania mäsa II

Bibliographic Details
Main Authors:	Kročko, Miroslav, 1981- (Author), Bobko, Marek, 1976- (Author), Haščík, Peter, 1968- (Author)
Format:	Book
Language:	Slovak
Published:	Nitra Vydavateľstvo SPU Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre, Fakulta biotechnológie a potravinárstva, Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov 2018
Edition:	Vydanie prvé
Subjects:	mäso Meat živočíšne produkty Animal products spracovanie živočíšnych produktov Animal products processing potravinárska technológia Food technology učebnice vysokých škôl Textbooks (higher)

Slovenská národná knižnica

Holdings details from Slovenská národná knižnica
Call Number:	snkSB 92642 snkSB 92642 D1
Copy 17A1322608 snkSB 92642 Available for in-library use only
Copy 17A1322609 snkSB 92642 D1 On Shelf