Uplatnenie systému NOVA v rámci klasifikácie potravín podľa stupňa a techniky spracovania - prípadová štúdia z praxe

Bibliographic Details
Main Authors:	Zeleňáková, Lucia, 1976- (Author), Angelovič, Michal, 1986- (Author)
Format:	Book
Language:	Slovak
Published:	Nitra Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre 2023
Edition:	Vydanie prvé
Subjects:	potraviny mäsové výrobky hodnotenie potravín spracovanie potravín Meat products Food Slovensko Slovakia štúdie Studies

Slovenská národná knižnica

Holdings details from Slovenská národná knižnica
Call Number:	snkSC 204637 snkSC 204637 D1
Copy 17A1540767 snkSC 204637 Available for in-library use only
Copy 17A1540784 snkSC 204637 D1 On Shelf