Príručka správnej výrobnej praxe pre zariadenia spoločného stravovania

Bibliographic Details
Main Authors:	Zajác, Peter, 1978- (Author), Čapla, Jozef, 1979- (Author), Golian, Jozef, 1966- (Author), Zeleňáková, Lucia, 1976- (Author), Vietoris, Vladimír, 1978- (Author)
Format:	Book
Language:	Slovak
Published:	Nitra Združenie HACCP Consulting 2009
Edition:	1. vyd.
Subjects:	spoločné stravovanie stravovacie zariadenia hygiena stravovacích služieb Food services Catering establishments Hygiene of food services hygiena potravín Food hygiene príručky Handbooks, manuals, etc.

Description
Item Description:	Spoluvydav. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín, FBP, SPU Nitra
Physical Description:	220 s. grafy, sch., tab. 30 cm
Bibliography:	Bibliogr. s. 217-220. Reg. Zoz. použitých skrat.
ISBN:	9788097021481

Similar Items