Hygiena, technológia, kvalita a bezpečnosť mlieka a mliečnych výrobkov 2. diel Špeciálna časť

Bibliographic Details
Main Authors:	Dudriková, Eva, 1956- (Author), Zahumenská, Jana, 1982- (Author), Výrostková, Jana, 1983- (Author), Semjon, Boris, 1989- (Author)
Format:	Book
Language:	Slovak
PhysicalDescription:	227 strán farebné fotografie, ilustrácie, tabuľky 25 cm
Published:	V Košiciach Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach 2022
ISBN:	9788080777784
Edition:	Vydanie: prvé
Subjects:	mlieko mliečne výrobky hygiena potravín bezpečnosť potravín kvalita potravín potravinárska technológia Milk Dairy products Food hygiene Food safety Food technology učebnice vysokých škôl Textbooks (higher)

Slovenská národná knižnica

Holdings details from Slovenská národná knižnica
Call Number:	snkSC 205034/2 snkSC 205034/2 D1
Copy 17A1541578 snkSC 205034/2 Available for in-library use only
Copy 17A1541579 snkSC 205034/2 D1 On Shelf